EDITORIAL

Alimentos de Origen Animal Seguros para Chile y el Mundo

El Servicio Agrícola y Ganadero (SAG) tiene como responsabilidad emitir la certificación oficial que respalda la aptitud para el consumo humano de los alimentos de origen animal destinados a la exportación. Es decir, esta institución garantiza que se cumplan los estándares exigidos por las autoridades sanitarias de los países importadores. Dichas exigencias se basan en el principio de que los productos pueden contener sustancias químicas y/o biológicas que podrían afectar la salud de las personas en los países de destino.
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DIVISIÓN DE PROTECCIÓN PECUARIA

El equipo editorial agradece las innumerables felicitaciones y muestras de apoyo y colaboración a esta nueva publicación de la División de Protección Pecuaria
del Servicio Agrícola y Ganadero.

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