Salud Animal e Inocuidad de los Alimentos - Nº 2, Febrero 2005
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Avance del Convenio SAG-INDAP para Incorporar a la Agricultura Familiar a las Exportaciones Bovinas

 


Debido al crecimiento de las exportaciones agropecuarias del país, el Ministerio de Agricultura decidió incorporar a la Agricultura Familiar Campesina, AFC, a la cadena de exportación de carnes bovinas, a través del Convenio Básico de Colaboración Mutua Interinstitucional firmado entre el Servicio Agrícola y Ganadero, SAG, y el Instituto de Desarrollo Agropecuario, INDAP, iniciativa que sirvió de base para la puesta en marcha del Programa Plan de Desarrollo Ganadero.

El objetivo del Plan es crear condiciones operativas para que los productores ganaderos de la AFC puedan participar de las oportunidades que ofrece la actual coyuntura en la expectativa de un desarrollo del sector ganadero exportador. Como productos se han definido la habilitación técnica de los pequeños productores de ganado bovino a los estándares de exportación exigidos por el SAG, el desarrollo tecnológico productivo de acuerdo a las señales del mercado y el desarrollo de encadenamiento con los eslabones superiores de la cadena.

Entre las acciones que se han realizado con éxito dentro del Programa Plan Ganadero, destacan la capacitación de personal de INDAP sobre requisitos PABCO (Planteles de Animales Bajo Certificación Oficial), participación en talleres de habilitación para la incorporación de la AFC en el programa PABCO y el trabajo de terreno en regiones, desarrollado por profesionales contratados especialmente para este proyecto.

Este conjunto de medidas han permitido que, hasta diciembre de 2004, exista un número de 75 pequeños agricultores que hoy tienen su plantel inscrito en el Programa PABCO y una proyección de 1.200 inscritos para el año 2005.


Información aportada por el Subdepartamento de Industria y Tecnología Pecuaria, División de Protección Pecuaria (DPP).

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