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Corría el año 1887 cuando el Estado chileno, consciente de la importancia de cuidar el patrimonio natural y productivo del país, creó el Instituto de Vacuna Animal, y poco tiempo después la Estación de Patología Vegetal… Así, comenzó a surgir el trabajo de un puñado de especialistas en torno al concepto de fitozoosanidad.
Una evolución que continuó con el surgimiento en 1930 del Instituto de Investigaciones Veterinarias, y más tarde, en 1940, de la Dirección General de Agricultura y Pesca, entidad dependiente del Ministerio de Agricultura que desempeñaba múltiples funciones en torno a la sanidad y asistencia técnica.
La influencia de la agricultura en la economía nacional se hacía cada vez más evidente. Fue así como se dividieron esfuerzos y tareas, creándose distintos organismos técnicos…. Entonces, un viernes de invierno, el 28 de julio de 1967, nació el Servicio Agrícola y Ganadero, que este año celebra su aniversario número 51.
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