Exportaciones de productos pecuarios para consumo humano
La condición zoosanitaria privilegiada que mantiene Chile permite exportar diversos productos pecuarios para consumo humano, a exigentes mercados como: la Unión Europea (UE), México, Canadá, Estados Unidos y a países asiáticos, entre otros. Actualmente Chile exporta a 71 países y se están realizando diversas gestiones para abrir nuevos mercados.
Durante el primer semestre de 2011 se han exportado más de 341 millones de kg netos (341.035.903,90) de productos pecuarios para consumo humano, principalmente carne y subproductos de aves, bovinos, cerdos y ovinos, además de mieles y productos lácteos. Los mayores volúmenes de productos pecuarios exportados corresponden (en orden decreciente), a porcinos, aves, lacteos, bovinos, ovinos y mieles.
 Principales exportaciones según rubro
Porcinos: carne y subproductos se exportan a mercados asiáticos como Corea del Sur y Japón, principalmente:
carne despostada deshuesada congelada,
subproductos de la canal (patas, riñones, cabeza, grasa y otros) y
carne despostada con hueso congelada. |
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| Mercado |
kg neto |
| Canadá |
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| Colombia |
6.046.538,13 |
| Corea del Sur |
43.394.436,72 |
| Cuba |
1.209.843,832 |
| Japón |
19.255.559,59 |
| Otros |
28.319.881,33 |
| Total |
99.319.988,92 |
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Aves: carnes y subproductos se exportan principalmente a la UE y a los países del Tratado de Libre Comercio de América del Norte (NAFTA: Estados Unidos, Canadá y México); los mayores volúmenes corresponden a carne: trozada con hueso congelada, trozada, deshuesada congelada y cruda preparada entera o trozada. |
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| Mercado |
kg neto |
| Colombia |
4.534.691,17 |
| Estados Unidos |
5.369.861,99 |
| Hong Kong |
3.115.223,36 |
| México |
8.973.187,23 |
| Otros |
2.5072.383,78 |
| Unión Europea |
15.996.165,78 |
| Total |
63.061.513,31 |
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Lácteos: quesos maduros, leche condensada y leche en polvo entera se exportan principalmente a México y en segundo lugar a Venezuela. |
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| Mercado |
kg neto |
| México |
26.275.793,09 |
| Perú |
3.496.405,564 |
| Venezuela |
6.102.457,81 |
| Estados Unidos |
2.420.879,39 |
| Costa Rica |
2.058.547,68 |
| Otros |
14.167.781,41 |
| Total |
54.521.864,94 |
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Bovinos: más del 50% de los productos se dirigen a Cuba e Israel; los más exportados son: carne picada (triming), carne despostada con hueso congelada y hamburgesas. |
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| Mercado |
kg neto |
| Cuba |
3.055.972,99 |
| Israel |
1.375.498,44 |
| Unión Europea |
1.129.253,23 |
| México |
495.600,26 |
| Japón |
434.610,79 |
| Otros |
1.679.853,24 |
| Total |
8.170.788,975 |
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Ovinos: más del 60% de las exportaciones de carne y subprod. se destinan a la UE, principalmente: carne despostada con hueso congelada, canal congelada y carne despostada deshuesada congelada. |
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| Mercado |
kg neto |
| Unión Europea |
3.529.733,99 |
| Hong Kong |
547.705,08 |
| Dinamarca |
531.943,61 |
| México |
436.449,4 |
| Israel |
271.891,45 |
| Otros |
398.863,72 |
| Total |
5.716.587,25 |
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Mieles: el 98% se envía a la UE. |
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| Mercado |
kg neto |
| Unión Europea |
5.012.689,27 |
| Otros |
78.981 |
| Total |
5.091.670,274 |
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Emisión de certificados zoosanitarios de exportación (CZE)
Durante el período enero-junio de 2011 se han emitido 14.778 CZE, de los cuales ninguno se ha rechazado en el puerto de destino y un 0,84% ha sido recertificado por distintos motivos, como extravío, o error de formato o en el número de sello, entre otros.
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