Normativa Costa Rica

Decreto N° 26012, Reglamento "Etiquetado de los alimentos preenvasados".

Manual para el control de plagas en plantas procesadoras de alimentos para el consumo humano

Decreto N° 31809, sobre la validez de la aprobación de un establecimiento

Decreto N° 29588, Reglamento sanitario y de inspección veterinaria de mataderos, producción y procesamiento de carnes